Che ne dite della mia crostata frutta e marmellata? Buona è golosa, grazie anche alla aggiunta di cacao nell’impasto! E con gli avanzi di pasta…visto che non mi piace sprecare niente, farete dei magnifici biscotti di frolla Crostata cuore.. Fatta col cuore da condividere con chi ami Ecco anche gli ingredienti: -300 gr di farina…
lasagna tre strati, tutti da gustare
Tutti amiamo le lasagne, piatto della tradizione italiana, da sud a nord. Così mi è venuta voglia di leggere qualche curiosità su questa meravigliosa pietanza , ho scoperto che ci sono notizie già dal periodo romano, infatti Marco Gavio Apicio , gastronomo dell’antica Roma, ne parla nel suo libro “De re coquinaria ”descrivendo col nome…
Dolcetti presi in prestito…una delizia al cioccolato, frutta e mandorle senza glutine!!
Ci sono delle volte in cui mi ritrovo a vagare nel web alla ricerca di qualcosa di buono e semplice per fare colazione, dopo un po’ i frollini stancano, e cosi cerco qualcosa di speciale, ricette di dolci da forno. Non è sempre un’impresa facile trovarle, anche perché non essendo un’amante dei dolci, per lo…
Pipi e Patati di famiglia
Ahimè! Vacanze finite purtroppo, a me però è rimasto un bel ricordo, anche dal punto di vista culinario naturalmente. Così vorrei condividere con voi questa nuova storia di gusto. Durante le vacanze siciliane, abbiamo avuto la fortuna di soggiornare in una casa di campagna, nella quale il proprietario aveva gentilmente coltivato per gli ospiti un…
FIORE DI PARMIGIANA DI MELANZANE…. SENZA FORNO
Amici golosi, siamo ancora in estate, quindi voglio sfruttare al massimo ciò che questa stagione piena di colori, profumi e sapori mi può offrire. Per questa ricetta devo fare una premessa, tante volte capita di essere chiusi a ciò che non conosciamo e per partito preso dichiariamo che qualcosa non ci piace anche senza averla provato….
Super Food…un pieno di energia e di gusto
Da qualche tempo ho iniziato ad interessarmi oltre che alla ricerca di nuovi sapori, anche alle proprietà che ogni cibo racchiude al suo interno. Questo mi ha fatto venire voglia di provare a combinare sempre nuovi ingredienti per riuscire ad ottenere il massimo che ogni piatto può offrire in termini di gusto e nutrimento, ecco…
Mitiche polpette della mamma
Credo che ogni uno di noi abbia un piatto che ricordi i sapori dell’infanzia, tanto da rendere quel piatto quasi mitico, perché ci riporta alla mente momenti felici. Si tratta di quei piatti semplici ma deliziosi, avete presente quei manicaretti che poteva cucinare solo la mamma o la nonna?.. inimitabili o quasi. Quello che ho…
Involtini invitanti
A volte occorre rendere invitante un cibo che cucinato in modo consueto potrebbe non esserlo. Ve lo confesso, a me succede col petto di pollo che non amo particolarmente, ma questa ricetta me lo fa gustare con piacere. Essendo un piatto abbastanza semplice e veloce da preparare, potrete proporlo come antipastino in una cenetta fra…
Risotto ..amore e fantasia ai fiori di zucca
E finalmente arriva l’estate e con lei la voglia di leggerezza, ma attenzione senza rinunciare al gusto. Cosi ho rispolverato una ricetta che avevo provato al corso di cucina, con qualche mia variante, dato che il mio motto è “originalità e fantasia” ..mai copiare una ricetta alla lettera, ogni piatto deve avere un pizzico di…
Bavarese al profumo di lavanda e mirtilli
Oggi vi propongo un’altra chicca di gusto che ho imparato a fare al mio corso di cucina Premetto che non sono golosissima di dolci, ma questo che vi sto per descrivere è di una bontà quasi elegante oserei dire. Poi giudicherete voi… Ingredienti per la bavarese 6 dl di latte 1 pizzico di sale…
Racconti Gustosi... 